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bei Zöliakie

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bei Zöliakie

Bei der Zöliakie (Glutenunverträglichkeit) handelt es sich um eine chronische Erkrankung des Dünndarms. Bei dieser Autoimmunerkrankung basiert die Therapie nach aktuellem Wissensstand auf einem lebenslangen Verzicht auf das Klebereiweiß Gluten.
Die Erkrankung ist nicht heilbar, jedoch sehr gut behandelbar.
Bei konsequenter Umsetzung der Therapie kann eine vollständige Beschwerdefreiheit erreicht werden.

Petersilie

Symptome &
Ursachen

Gluten ist ein natürliches Klebereiweiß und in Getreidesorten wie Weizen, Dinkel, Roggen, Grünkern etc. enthalten. Der Verzehr von Gluten führt bei Zöliakie-Betroffenen zu einer Entzündung der Dünndarmschleimhaut.
Die sogenannten Zotten der Darmschleimhaut, die unter anderem für eine gute Nährstoffaufnahme sorgen, bilden sich durch das Gluten zurück und es entsteht eine Entzündung im Dünndarm. Durch den Zottenrückgang kann der Dünndarm Nährstoffe schlechter aufnehmen und es kann zu einer Unterversorgung mit wichtigen Vitaminen und Nährstoffen kommen.

Die Symptome einer Zöliakie sind vielfältig, unter anderem:

  • Veränderung des Stuhlgangs
  • Durchfall oder Verstopfung
  • Blähungen
  • Völlegefühl
  • Bauchschmerzen
  • Ungewollter Gewichtsverlust
  • Gedeihstörungen
  • Wesensveränderung

Bei Erwachsenen häufen sich untypische Verläufe der Zöliakie.

Die Behandlung der Zöliakie besteht in erster Linie in einer Ernährungstherapie durch eine qualifizierte Ernährungsfachkraft. Die strikte Einhaltung einer glutenfreien Ernährung führt in der Regel zu einer vollkommenen Beschwerdefreiheit und einer Wiederausbildung der Zotten im Dünndarm.

Gerade im Erwachsenenalter kann die Diagnosestellung aufgrund der unspezifischen Symptome teilweise mehrere Jahre in Anspruch nehmen.
Vor allem mit einer Neudiagnose mag der anfängliche Weg einer glutenfreien Ernährung überfordern und nahezu unmöglich erscheinen. Wir unterstützen Sie auf diesem Weg im Rahmen einer individuellen Ernährungstherapie und erarbeiten mit Ihnen gemeinsam Ihren persönlichen Weg zurück in den unbeschwerten Alltag, ob beim Einkauf, beim Restaurantbesuch oder bei der Essenzubereitung.

Ernährungs­therapie
bei Zöliakie

Sandra Heiligmann

Wir sind
für Sie da

Wir wissen wie schwer der erste Schritt sein kann. Deswegen nehmen wir uns intensiv Zeit für Sie. Vereinbaren Sie gerne ein Gespräch mit uns. Als Ihr persönlicher Ansprechpartner helfen wir Ihnen vertrauensvoll und effektiv.